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1、酗酒会引发营养不良性脂肪肝当酒精反复刺激胃黏膜后，出现腹痛、腹胀、恶心、反酸、食欲不振等消化不良症状，会降低人体吸收营养的能力。当营养摄入不能满足机体需要时，便会影响脱辅基蛋白及磷脂的合成，导致脂蛋白生成不足。大量游离脂肪释放到血液中，超过脂蛋白转运能力而沉积于肝内，从而引发营养不良性脂肪肝。

2、酒精代谢产物的毒性大量饮酒，尤其是有酒精依赖的人，体内氧化磷酸化和脂肪酸β氧化受损。从而使血液内和肝细胞内的游离脂肪酸增加，由于游离脂肪的毒性较强，再加上乙醛的协同作用，最终可引发脂肪变性。

3、酒精过度消耗胆碱酒精会特异性地增加胆碱的消耗量，而胆碱又是合成磷脂的原料之一。磷脂是细胞膜的重要组成部分，肩负着细胞内外物质交换的重任。胆碱的过度消耗，会使磷脂的合成减少，从而降低肝细胞运转脂质的功能，使脂肪在肝细胞内过度堆积，引发脂肪肝。

4、酒精刺激肾上腺及垂体分泌激素酒精可以刺激肾上腺及垂体分泌激素，使大量脂肪组织分解，然后以脂肪酸进入肝脏，使肝内三酸甘油合成增加，因而形成脂肪肝。与其他类型脂肪肝相比，酒精性脂肪肝发生肝纤维化和肝硬化的进程相对较快，发生率相对较高。

温馨提示：脂肪肝是一种可逆的疾病，特别是轻度、中度，甚至是有点严重的脂肪肝，通过健康生活方式，例如饮食上戒烟限酒，限制高脂肪饮食；多运动等都是可以将其逆转的。（首都医科大学附属北京地坛医院）

来源：北京12320在聆听